Inaugurado en 1975 por Severino Pérez y Mari Carmen Rodríguez, el Restaurante Nixon es cita obligada para quienes quieran disfrutar de su buen hacer en una cocina elaborada con las mejores materias primas de la tierra, clave de su éxito.

Nuestra carta de vinos es amplia en tintos, blancos o rosados y para finalizar, o durante la comida, disponemos de una gran variedad de cavas y vinos dulces.

En nuestras mesas se sirven recetas modernas, de base casera, ligeras y bien presentadas, que no pierden de vista en ningún momento las raíces locales. Además del salmón, los platos de verduras, los mariscos, los arroces o las carnes son tratados con especial esmero, y un habil manejo de los aceites de oliva dan un toque característico a nuestra carta. Para terminar, uno de nuestros portres caseros es la mejor alternativa.

El buque insignia de nuestra cocina es el salmón y la máxima que alienta nuestra filosofía de trabajo es innovar desde la tradición.

... se fortalece por tanto como valor seguro de la comarca, acreditado dominador de la cocina del salmón, de los aceites, las buenas carnes y de una bodega atenta a las últimas novedades.
Guía Gourmetour 1997

Cocina creativa y tradicional.
Guía gastronómica de Galicia